Δωρεάν μεταφορικά για παραγγελίες άνω των 60€

Δάφνη (1)

Δάφνη

1,50

Σε απόθεμα

Compare

Αποξηραμένα φύλλα Δάφνη (Laurus nobilis, Bay Laurel). Λέγεται και Βάγια στα μέρη μας!

Έντονο μυρωδικό, που χρησιμοποιείται φυσικά στη μαγειρική. Τα φύλλα της δάφνης συνήθως προστίθενται στα φαγητά σε μικρές ποσότητες, δίνοντας ιδιαίτερο άρωμα. Μπαίνει ως βάση στην μαγειρική σε όλους τους ζωμούς και τις σάλτσες. Νοστιμίζουν όσπρια, ψαρικά, σάλτσες και κρέατα.

Όμως τα φύλλα δάφνης εκτός από την χρήση τους ως μυρωδικό για την μαγειρική, χρησιμοποιείται και ως αφέψημα!

Θεραπευτικές Ιδιότητες: Δρα ως αντισηπτικό, διουρητικό, σπασμολυτικό, τονωτικό, χωνευτικό, χολαγωγό και εφιδρωτικό και βοηθά σε προβλήματα κολικού, μετεωρισμού, ανορεξίας, καταρροή, βήχα και κρυολογήματα.

 

Περιγραφή

Συλλέγεται φύλλο φύλλο με το χέρι στο Καρπενήσι του Νομού Ευρυτανίας.

Το φύλλο δεν σερβίρεται, γιατί δεν τρώγεται. Πολύ καλός είναι ο συνδυασμός της με το χταπόδι, απαραίτητη η παρουσία της στο στιφάδο με κρεατικά ή θαλασσινά. Αγαπά το ξίδι!

Αυτό που δεν είναι ιδιαίτερα γνωστό είναι ότι η δάφνη βοηθάει στην καλύτερη πέψη των φυτικών πρωτεϊνών, όπως π.χ. στις φακές!

Επίσης δεν είναι ιδιαίτερα γνωστό ότι γίνεται αφέψημα και χρησιμοποιείται για την καταπολέμηση της αϋπνίας και της έντασης.

Το ίδιο αφέψημα θεωρείται χρήσιμο και σε περιπτώσεις δυσπεψίας και ανορεξίας, ενώ συγχρόνως τα φύλλα της δάφνης πιστεύεται ότι διαθέτουν στυπτικές, αντιδιαρροϊκές, διουρητικές και εφιδρωτικές ιδιότητες.

Εφαρμογή: Για αφέψημα δάφνης, ρίχνουμε 1-2 (δυο) φυλλαράκια Δάφνη σε ένα φλιτζάνι με βραστό νερό– αφού το κατεβάσουμε από τη φωτιά (ή τα βάζουμε σε ένα φλιτζάνι τσαγιού και ρίχνουμε μέσα το βραστό νερό) το εμβαπτίζουμε, το αφήνουμε να μουλιάσει για 10 λεπτά, το στραγγίζουμε…. και είναι έτοιμο να σερβιριστεί! Προσθέτουμε και λίγο μέλι να γλυκάνει! Μπορούμε να πιούμε ως τρία φλυτζάνια τσαγιού τη μέρα.

!Συμβουλές: 

– Για τον πονόλαιμο αλλά και τις στοματικές μολύνσεις μπορούμε επίσης να κάνουμε γαργάρες με το παραπάνω αφέψημα, ενώ τα επιθέματα με κομπρέσες με νερό όπου έχουμε βράσει δέκα φύλλα δάφνης ενδέχεται να καταπραΰνουν και τα αποστήματα.

– Για να προστατεύσουμε το αλεύρι, τις σταφίδες ή τα ξερά σύκα που έχουμε στο ντουλάπι μας από διάφορα ζωύφια, βάζουμε σε κάθε συσκευασία 1 φύλλο δάφνης.

-Η σκόνη ξερών δαφνόφυλλων σταματάει την αιμορραγία της μύτης. Επίσης δυναμώνει τα μαλλιά, τα βάφει μαύρα και σταματάει την τριχόπτωση. Τέλος, ανακουφίζει τους πόνους από ρευματισμούς και αρθριτικά.

Επιπλέον πληροφορίες

Βάρος0.030 kg

Reviews

There are no reviews yet.

Only logged in customers who have purchased this product may leave a review.